Cumi Lada Hitam, Resep Lezat untuk Hidangan Istimewa

Cumi lada hitam adalah hidangan laut yang populer dan digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang relatif mudah. Kombinasi antara tekstur cumi yang kenyal dan bumbu lada hitam yang pedas dan ароматic menciptakan cita rasa yang istimewa. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam, baik untuk keluarga maupun tamu spesial.

Bahan-bahan

Untuk membuat cumi lada hitam yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

cumi lada hitam (Foto by: SidikFakta.com)

• 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 sendok teh lada hitam butiran, tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak sayur
• 50 ml air

Cara Membuat Cumi Lada Hitam yang Lezat

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan lada hitam bubuk, lada hitam butiran, garam, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula secukupnya.
6. Angkat dan sajikan cumi lada hitam selagi hangat.

Baca Juga: yakitori sate Jepang yang menggoda lidah penikmatnya

Tips untuk Cumi Lada Hitam yang Sempurna

• Pilihlah cumi yang segar agar hidangan terasa lebih lezat.
• Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak alot.
• Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti paprika atau buncis untuk menambah variasi hidangan.
• Jika Anda suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit atau cabai merah ke dalam tumisan.

Cumi Lada Hitam: Pilihan Hidangan yang Tepat untuk Berbagai Suasana

Cumi lada hitam adalah hidangan yang fleksibel dan dapat disajikan dalam berbagai suasana. Hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga, acara kumpul-kumpul dengan teman, atau bahkan sebagai hidangan istimewa untuk tamu. Rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang mudah membuat cumi lada hitam menjadi pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan laut yang istimewa.