Yogyakarta | Sidikfakta.com – Sobat Sidik Fakta sudah tau minuman semriwing yang hanya ada di kota Yogyakarta ? (12.10)
Yaps.. Saparella. Minuman tersebut memiliki ciri khas unik tersendiri lho sobat, selain rasanya yang semriwing, sebagian orang juga meraskan sensasi seperti ada rasa balsam saat merasakan minuman tersebut. Tapi sobat jangan khawatir, minuman saparella merupakan minuman legendaris dari Yogyakarta dan minuman soda pertama asli Indonesia. Minuman ini berasal dari tanaman Sarsaparilla yang dalam bahasa Latinnya dinamakan Smilax aristolochiaetolia.
Konon Saparella ini merupakan minuman para raja-raja pada masanya lho…. Minuman ini populer pada tahun 1960-an, bisa dikatakan minuman ini adalah sebuah simbol kemajuan ketika menjamu tamu-tamu. Selain itu minuman ini pada masa jayanya menjadi minuman khusus untuk orang yang memiliki hajat tertentu seperti pernikahan maupun sunatan.
Soda dari Jawa ini berwarna ungu kehitaman, memiliki rasa semriwing yang berasal dari karbonasi yang disertai rasa manis yang khas. Karena mengandung soda, efek dari minuman ini dipercaya dapat menyembuhkan masuk angin dengan sendawa yang dikeluarkan setelah meminumnya. Minuman ini disukai karena rasa dan bentuk botolnya yang unik.
Pada tahun 1960-an minuman ini bisa ditemukan dimana saja, namun kini hanya beberapa warung dan toko saja yang menyediakan Saparella di lemari pendinginnya. Bahkan,beberapa produsen besar seperti Hercules, Manna dan Jangkar dulu juga memproduksikannya. Namun saat ini ketiganya sudah ditutup. Namun sobat tidak perlu khawatir untuk mencari minuman tersebut, sebab di warung Sate Klatak Pak Pong 3 yang terletak di Jalan Imogiri Barat No. 16, Sudirman, Timbulharjo, Sewon, Bantul, juga menyediakan menu minuman Saparella juga lho sobat… Ini merupakan salah satu titik terang pelestarian minuman bersoda ini, hingga kita masih bisa menikmatinya.
Red/
Pewarta : Isna Rosiana Dewi
