Resep Mie ayam bumbu bali dengan sentuhan bumbu Bali yang kaya rempah menghasilkan cita rasa pedas, manis, dan gurih yang begitu menggoyang lidah. Penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah? Mari simak dan catat resep lengkapnya berikut ini!
Bumbu Bali, Rahasia Kelezatan Mie Ayam
Bumbu Bali dikenal dengan karakteristiknya yang kaya akan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan kunyit. Perpaduan rempah-rempah ini menghasilkan aroma yang sangat khas dan cita rasa yang kompleks. Jika kalian mengaplikasikan bumbu bali pada mie ayam akan memberikan sensasi pedas yang nampol namun tetap seimbang. Dengan rasa manis dan gurihnya kaldu ayam sehingga menghasilkan rasa yang menggoyangkan lidah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat mie ayam bumbu Bali, kamu membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Bahan-bahan tersebut antara lain:
Resep Mie Ayam Bumbu Bali
Mie kuning
- Ayam potong
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Cabai merah
- Lengkuas
- Kunyit
- Jahe
- Daun jeruk
- Serai
- Santan
- Kecap manis
- Garam
- Gula
- Minyak goreng
Baca Juga: Resep Mie Ayam Kuliner Sejuta Umat Terasa Nikmat
Cara Membuat Mie Ayam Bumbu Bali
- Haluskan bumbu: Haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, lengkuas, kunyit, jahe.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak di wajan kesayangan kalian dan tumis bumbu halus sampai harum jangan lupa masukkan daun jeruk dan serai.
- Masak ayam: Masukkan potongan ayam yang sudah bersih lalu aduk rata sampai berubah warna.
- Tambahkan santan dan bumbu pelengkap: Masukkan santan, kecap manis, garam, dan gula. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
- Rebus mie: Rebus mie kuning sampai matang, tiriskan.
- Penyajian: Tata mie kuning di mangkuk, siram dengan kuah ayam bumbu Bali, tambahkan potongan ayam, sawi hijau, dan bawang goreng.
Tips Membuat Mie Ayam Bumbu Bali yang Lebih Nikmat
- Pilih ayam yang segar: Kualitas ayam akan sangat mempengaruhi rasa masakan. Pilih ayam yang segar dan potong sesuai selera.
- Sesuaikan tingkat kepedasan: Jika tidak suka terlalu pedas, bisa mengurangi jumlah cabai atau menambahkan sedikit gula.
- Tambahan topping: Untuk menambah variasi, kamu bisa menambahkan topping seperti telur rebus, pangsit goreng, atau bakso.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat mie ayam bumbu Bali yang lezat dan menggugah selera di rumah. Sajikan bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul. Selamat mencoba!
